En el marco del mes de noviembre, marcado por temperaturas altas y la proximidad de las vacaciones, muchas mujeres comienzan a reflexionar sobre su salud y bienestar. Para abordar esta temática desde una perspectiva innovadora, entrevistamos a dos destacadas profesionales del bienestar y la nutrición: la licenciada y doctora en obesidad Luciana Fortunato y la licenciada en nutrición Verónica Aizpun, quienes forman parte del equipo de Étoile de la Vie Wellness.
La nutrición en mujeres mayores de 40 años
A partir de los 40, especialmente durante la premenopausia, el metabolismo de las mujeres tiende a desacelerarse debido a los cambios hormonales. Este fenómeno, sumado a los hábitos alimenticios y de actividad física, genera un mayor riesgo de acumulación de grasa. Según Luciana Fortunato, "es común que las pacientes mencionen que engordan incluso consumiendo poca comida; esto se relaciona con el metabolismo más lento y requiere ajustes específicos en la rutina".
Verónica Aispa agrega: "Es clave aceptar esta etapa como una oportunidad para mejorar los hábitos y tomar más conciencia de la alimentación y el movimiento".
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Neuro Nutrición: Más allá de las calorías
Un concepto revolucionario que ambas especialistas destacan es el de neuro nutrición, un enfoque que considera cómo el cerebro y el sistema nervioso responden a los alimentos. Este modelo deja atrás las dietas restrictivas, ya que el "no" constante despierta respuestas negativas en el hipotálamo, afectando el bienestar a largo plazo.
"Hoy, no se busca solo reducir calorías, sino asegurar que los alimentos aporten nutrientes esenciales para el organismo", explica Fortunato. Esto implica incorporar grasas saludables (como palta o aceite de oliva), proteínas (pollo, pescado) e hidratos de carbono naturales (frutas, verduras) en las comidas principales.
El peso ideal: Un enfoque personalizado
Ambas nutricionistas coinciden en que el concepto de "peso ideal" ha quedado obsoleto. En su lugar, se utiliza la medición de la composición corporal (grasa, músculo, agua) para definir objetivos más realistas y sostenibles. "El músculo pesa más que la grasa, por lo que el número en la balanza no refleja necesariamente los avances en salud y bienestar", destaca Aispa.
Bienestar integral: Nutrición y actividad física como aliados
En Étoile de la Vie Wellness, la combinación de planes alimentarios personalizados con circuitos de actividad física, estética y suplementación ha demostrado ser efectiva. Este enfoque integral no solo favorece la pérdida de peso, sino también la tonificación muscular y el bienestar emocional.
"El músculo es el único tejido que frena el desarrollo de grasa. Por eso, el ejercicio anaeróbico es fundamental", explica Fortunato. Además, la suplementación y los tratamientos estéticos, como botas de presoterapia, complementan los resultados.
Conclusión: Más allá del corto plazo
Las especialistas subrayan que los cambios sostenibles requieren tiempo y compromiso. Más allá de los objetivos a corto plazo, como verse bien para un evento, es esencial priorizar el bienestar a largo plazo.
El mensaje es claro: cuidar la salud no significa prohibiciones, sino incorporar hábitos conscientes y personalizados que se adapten a cada etapa de la vida.
Para más información, consulta los servicios de Étoile de la Vie Wellness, un espacio donde nutrición, movimiento y cuidado estético se combinan para brindar una experiencia de bienestar integral.
Lucia Calcopietro
Direccionario:
Ètoile De La Vie WELLNESS CENTER Santiago del Estero 3578 - Mar del Plata whatsapp 2235045402